STRACCETTI CON BROCCOLI PAESANI

Ciaooo!Allora nuova ricetta!Stavolta con un ingrediente davvero genuino perché raccolto nel nostro giardino da mio marito!

Ideale per chi è a dieta in quanto è un piatto molto leggero!

Potete sostituire la pasta fresca con quella in busta!

Un bacio alla prossima!

INGREDIENTI

Per la pasta a mano clicca QUI (seguite solo la ricetta della pasta bianca)

Per la Salsa

2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

1 spicchio d' aglio in camicia

4 filetti di acciughe sott' olio

peperoncino (facoltativo)

1 mestolo di passata di pomodoro

300 gr di broccoli

sale q.b.

PROCEDIMENTO

Schiacciate l' aglio e fatelo rosolare nell' olio insieme al peperoncino e le acciughe lavate e diliscate (potete usare anche quelle sott' olio).

Unite la passata di pomodori, aggiustate di sale e cuocete per 10 minuti. A fine cottura togliete l' aglio.

Mettete sul fuoco una pentola con l' acqua; appena bolle versate i broccoletti. Quando riprende il bollore unite gli straccetti di pasta e cuoceteli fino a quando salgono a galla. Scolate e unite alla salsina.

Aggiustate di sale e servite.