FARFALLE CON SPINACI

Ciao!

Vi propongo questa ricetta da fare quando in casa avete pochissimi ingredienti!

Molto veloce ma... d' effetto ;-)



INGREDIENTI

400 gr di pasta ( in questo caso farfalle )

500 gr di spinaci ( anche surgelati )

1 panetto di formaggio spalmabile ( o in alternativa 2 formaggini )

olio extravergine di oliva

1 spicchio d' aglio

sale

grana grattuggiato

PROCEDIMENTO

Mettete a bollire l' acqua per la pasta, nel frattempo in una padella mettete a soffriggere l'aglio ( che poi toglierete ) nell' olio e mettete ad appassire gli spinaci.

Aggiustate di sale e mettete da parte. Cuocete le farfalle al dente e mettetele nella padella con gli spinaci. Stemperate il formaggio spalmabile con un pò d' acqua di cottura e unitelo agli spinaci.

Mantecate il tutto e cospargete di grana.