PANINI DOLCI CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Buon pomeriggio a tutti!

Vi propongo una ricetta "riciclo" . In questo periodo chi non è immerso dalle tante uova di cioccolato ricevute in regalo?

 Beh non penso sia facile mangiare tutto quel cioccolato; proprio per questo ho deciso di proporvi una ricetta dove poter inserire negli ingredienti queste uova :-)

Spero vi piaccia! Un bacio e alla prossima!

INGREDIENTI

500 gr di farina 00

250 ml di latte intero
50 gr di zucchero
25 gr di burro
1 cubetto di lievito di birra
1 uovo
1 tuorlo

100 gr di gocce di cioccolato o cioccolato fondente tritato

1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO

In una ciotola capiente mettete la farina a fontana. In un'altra ciotola versate il latte tiepido e scioglietevi il lievito e lo zucchero,poi versatelo all'interno della ciotola con la farina e aggiungete il burro fuso. Unite il sale e le uova già ben battute e amalgamate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.

A questo punto unite il cioccolato tritato, versate il composto su una spianatoia e impastate per almeno 10 minuti.

Fatto ciò mettete il composto in una ciotola infarinata e fate lievitare al caldo per almeno un' ora. Una volta lievitato fate delle piccole palline di circa 50 gr e adagiateli in una teglia da forno ricoperta con carta forno ben distanziati perchè dovrete farli lievitare in forno spento per altri 30 minuti (come in foto).

 Infine infornate a 180 ° per circa 20/30 minuti fino a che non risulteranno dorate.

Questa ricetta è ideale per la colazione e per la merenda dei più piccoli!