Un secondo piatto alternativo.
Siete stufi di mangiare sempre la solita fettina di lonza? Non arrendetevi, basta un pò di pancetta, provola e rosmarino e il gioco è fatto.
INGREDIENTI per 6 persone
12 fettine di lonza di maiale
1 provola
12 fettine di pancetta tesa
olio evo q. b.
sale q. b.
1 dado vegetale
un ciuffetto di rosmarino
1 spicchio d'aglio
PROCEDIMENTO
Battete bene le fettine di lonza con il batticarne e adagiate su ognuna una fettina di pancetta e una di provola,arrotolatele bene e su ognuna mattete un rametto di rosmarino.
Legate con uno spago da cucina e rosolatele in padella con olio evo e uno spicchio d'aglio.
Unite un mestolo di brodo. Coprite, aggiustate di sale se necessario e portate a cottura.
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