INSALATA DI PATATE NOVELLE

Siete a dieta o volete semplicemente mangiare leggero?

Beh quale miglior ricetta se non una bella insalatona di patate può accontentarvi?! :)

INGREDIENTI (per 4 persone)

500 gr. di patate novelle

300 gr. di pomodori da insalata

1 costa di sedano

1 cipollina novella

2 peperoni frigitelli verdi

basilico

2 cucchiai di olio EVO 

sale q.b.

PROCEDIMENTO

Bollite le patate, pelatele e tagliatele a tocchetti. Lavate i pomodori e tagliateli a spicchi, pulite il sedano e la cipollina e tagliateli a cerchietti come pure i friggitelli.

Mescolate tutto insieme in un insalatiera, unite l' olio, il sale ed il basilico.