ANTIPASTO PROSCIUTTO E MELONE

E arrivata finalmente la stagione dei meloni. Li adoro;

sani e rinfrescanti.

Appena spuntano corro a comprarli e preparo questo semplicissimo antipasto super veloce. 
L' accostamento dolce del melone con il salato del prosciutto è un' ottima trovata.

Aggiungendo della rucola condita con sale, olio e parmigiano è ancora più squisito.

INGREDIENTI

Prosciutto crudo

Parmigiano a scaglie

Rucola

olio

Sale

PROCEDIMENTO

Affettate il melone, eliminate i semi e la buccia e avvolgete il prosciutto.

Condite la rucola con olio, sale e parmigiano e disponetela in un piatto piano.

Adagiate le fette di melone e servite.