CHIACCHIERE DI CARNEVALE

Chiacchiere! Un altra ricetta di carnevale.

Credo che quasi tutti preparano questo dolce. Non c'è un anno senza chiacchiere!!

INGREDIENTI

300 gr. di farina 

100 gr di zucchero

2 uova

70 gr. di burro

1 bustina di vanillina

zucchero a velo

olio per friggere

PROCEDIMENTO

Disponete la farina a fontana, mescolate insieme allo zucchero ed un pizzico di sale; versate al centro le uova intere, il burro a pezzetti e una bustina di vanillina.

 lmpastate il tutto, lavorando con forza per alcuni minuti, fino a quando l'impasto risulterà morbido. 

Tirate la sfoglia, tagliatela a nastri, e friggete le chuacchiere in padella con abbondante olio. Appena dorati scolateli e serviteli ben spolverizzati con lo zucchero a velo. 

con lo zucchero a velo.