Ciao a tuttiiiii!!
Finalmente son tornata. Mi sono assentata per troppo tempo è vero, ma spero che comunque non mi abbiate abbandonato.
Oggi voglio proporvi una ricetta non originaria dell' Italia ma che comunque prepariamo quasi tutti.
Spero vi piaccia e..alla prossima ricetta!!!
INGREDIENTI
uova
200 gr di carote
50 gr di cetrioli sott' aceto
300 gr piselli surgelati
Sale q.b.
Olio EVO q.b.
Aceto q.b.
500 gr di patate
300 gr di maionese
PROCEDIMENTO
Lavate le patate e le carote, sbucciatele e tagliatele a dadini.
Mettete a lessare separatamente le carote, i piselli e le patate in acqua bollente e salata per circa 7/10 minuti per le patate, e circa 5 minuti per le carote.
A cottura ultimata, scolate le verdure e lasciatele raffreddare in un colino in modo che perdano tutta l'acqua di cottura.
Nel frattempo rassodate le due uova, sbucciatele e lasciatele raffreddare. Tagliate i cetriolini sott'aceto a dadini.
Quando le verdure saranno tiepide, mettetele in una ciotola, unite i cetriolini quindi condite con un cucchiaino di olio e uno di aceto e
sale.
Successivamente unite la maionese.
Posizionate le uova tagliate a fettine e ponete l'insalata russa in frigo per almeno un oretta.
